The Balvenie - - 苏格兰百富 - 艾雷桶陈酿 - 17年

The Balvenie - 苏格兰百富 - 艾雷桶陈酿 17年

在酿制艾雷桶单一纯麦威士忌时,苏格兰百富首席酿酒大师大卫·斯图尔特精选熟成于传统橡木桶17年的酒液分装到酿造过艾雷单一纯麦威士忌的94只木桶中,再历时半年,熟成出苏格兰百富“艾雷桶”17年酒款。半年的艾雷桶熟成过程,赋予酒液艾雷酒独特的细腻口感,同时不失苏格兰百富独特的蜂蜜味特质。苏格兰百富“艾雷桶”酒款于2001年装瓶,并由世界知名威士忌专家、《麦芽威士忌指南》一书的作者,已故的迈克尔·杰克逊为它亲自撰写品鉴笔记。

品鉴笔记

闻香

明显的烟熏香气,挥之不去的柔顺甘甜。唤起关于蒸汽火车、园林篝火的记忆。带有野菜、蕨类植物的香气。

口感

依然柔顺而富于烟熏风味,甘甜如炙焦的蜜糖。带有蜜饯橘皮风味。柠檬、面包与牛奶布丁味点缀其中。

这些都是较典型的苏格兰百富口感。

尾韵

甜味与烟熏的相互作用下,营造出一种优雅、舒缓的余味。